Carpaccio (truffelmayo | Rotterdamse oude kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | rucola) | € 14,50 |
Tonijnsalade (huisgemaakt) | € 11,00 |
Eiersalade (spek | vegetarisch mogelijk) | € 10,00 |
Geitenkaas (gekarameliseerde noten | gemarineerde tomaat appel | honing mosterd dressing) | € 11,50 |
Gebakken kip (spek | ui | champignons | tomaat | Oosterse wijze) | € 13,50 |
Gerookte zalm (roomkaas | wasabi mayonaise | komkommer | cherrytomaat | furikake) | € 13,50 |
Pulled chicken (zoet-zure groenten | sriracha mayonaise | cherrytomaat | komkommer | bieslook) | € 13,50 |
Iberico ribfingers (boneless spareribs | tomaat | ui | aioli | bieslook | gebakken uitjes) | € 14,95 |
Vlees (uitsmijter spek/kaas | rundvleeskroket | tomatensoep) | € 13,95 |
Vis (uitsmijter zalm | garnalenkroket | tom kha kai soep met gamba) | € 14,95 |
Peijnenburg sandwich deluxe normaal (gebraden kipfilet | pesto mayonaise | eiersalade | spek | kaas | tomaat | komkommer | groentechips) | € 12,95 |
Peijnenburg sandwich deluxe groot (gebraden kipfilet | pesto mayonaise | eiersalade | spek | kaas | tomaat | komkommer | groentechips) | € 15,95 |
Peijnenburg sandwich zalm deluxe normaal (zalm | roomkaas | tonijnsalade | guacamole | komkommer | rucola | gepofte glasnoedels wasabi) | € 13,95 |
Peijnenburg sandwich zalm deluxe groot (zalm | roomkaas | tonijnsalade | guacamole | komkommer | rucola | gepofte glasnoedels wasabi) | € 16,95 |
Peijnenburg sandwich vegetarisch normaal (pestomayo | tomaat | eiersalade | kaas | komkommer | groentechips) | € 12,50 |
Peijnenburg sandwich vegetarisch groot (pestomayo | tomaat | eiersalade | kaas | komkommer | groentechips) | € 15,50 |
Ossenhaas steak sandwich (tomatensalsa | Rotterdamse oude kaas | ui | champignons | grove mosterd mayonaise | bieslook | krokante uitjes) | € 16,95 |
Cheesy champignon sandwich (champignon | ui | cheddar | Oosterse wijze | rucola | tomatenrelish tabasco | augurk | jalapeño mayonaise | krokante uitjes | bieslook | € 12,50 |
2 ambachtelijke rundvleeskroketten (mosterd) | € 9,75 |
Ambachtelijke garnalenkroketten (cocktailsaus) | € 11,95 |
Ham | kaas | € 9,95 |
Pulled chicken (augurk | tomaat | cheddar | sriracha mayonaise) | € 11,95 |
Tuna melt (tonijnsalade | tomaat | kaas | sriracha mayonaise) | € 10,95 |
Kindertosti ( witte boterham | ham | kaas | ketchup) | € 6,95 |
Uitsmijter ( ham | kaas) | € 10,95 |
Uitsmijter (spek | kaas) | € 10,95 |
Uitsmijter (ham | kaas | spek) | € 11,50 |
Omelet Peijnenburg (spek | kaas | ui | champignons | vegetarisch mogelijk) | € 12,50 |
Salade carpaccio (gamba's | truffelmayo | Rotterdamse oude kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat) | € 23,00 |
Salade kip (krokante kippendijen | sriracha mayonaise | pittenmix | ui | tomaat | oude kaas | zoet-zure groenten | spek | guacamole) | € 22,00 |
Salade zalm met gamba’s (zoet-zure groente | guacamole | huisgemaakte scampi loempia | limoen crème fraiche dressing | furikake | nori crunch) | € 23,00 |
Salade geitenkaas (gemarineerde tomaat | gekarameliseerde noten | appel | honing mosterd dressing | zoet-zure groenten) | € 21,00 |
Salade ossenhaas (tomatensalsa | guacamole | Rotterdamse oude kaas champignons | krokante uitjes | Oosterse wijze) | € 24,95 |
Burrata (pesto | tomatensalsa | olijven | zongedroogde tomaat guacamole | rucola | aceto) | € 15,95 |
Geitenkaas (gekarameliseerde noten | tomatensalsa | aceto | zongedroogde tomaat | rucola) | € 13,95 |
Pulled chicken (mozzarella | pesto | tomatensalsa | olijven | rucola | zongedroogde tomaat | guacamole) | € 14,95 |
Zalm (tomatensalsa | mozzarella | pesto | olijven | guacamole | rucola) | € 14,95 |
Carpaccio (tomatensalsa | pesto | truffel mayonaise | pittenmix | Rotterdamse oude kaas | zongedroogde tomaat | rucola) | € 15,95 |
Iberico ribfingers (boneless spareribs | mozzarella | pesto | ui | tomatensalsa | aioli | krokante uitjes) | € 16,95 |
Classic (200 gram rund | bacon | cheddar | ui | augurk | tomaat | burgersaus | sla) | € 18,50 |
Classic dubbel (400 gram rund | bacon | cheddar | ui | augurk | tomaat | burgersaus | sla) | € 24,50 |
Truffelburger (200 gram rund | truffelmayo | champignons | bacon | cheddar | ui | rucola | loadedfries | sla) | € 19,50 |
Truffelburger dubbel (400 gram rund | truffelmayo | champignons | bacon | cheddar | ui | rucola | loadedfries | sla) | € 25.50 |
Hangover burger (200 gram rund | pulled chicken | cheddar | bacon | augurk | tomaat | ui | burgersaus | sla) | € 21,00 |
Hangover burger dubbel (400 gram rund | pulled chicken | cheddar | bacon | augurk | tomaat | ui | burgersaus | sla) | € 27,00 |
Spicy kipburger (krokante kip | bacon | cheddar | sriracha mayonaise | tomaat | augurk | zoet-zure groenten | sla) | € 18,50 |
Spicy kipburger dubbel (krokante kip | bacon | cheddar | rode curry mayonaise | tomaat | augurk | zoet-zure groenten | sla) | € 24.50 |
Mexicaanse kipburger (krokante kip | guacamole | tomatensalsa | bacon | cheddar | nacho’s | sla) | € 18,50 |
Mexicaanse kipburger dubbel (krokante kip | guacamole | tomatensalsa | bacon | cheddar | nacho’s | sla) | € 24,50 |
Huisgemaakte zalm burger (wasabi mayonaise | guacamole | komkommer | ui | tomaat | sla) | € 19,50 |
Huisgemaakte zalm burger dubbel (wasabi mayonaise | guacamole | komkommer | ui | tomaat | sla) | € 25,50 |
Huisgemaakte vegaburger (falafel (kikkererwt) | tomaat | ui | sla | hummus) | € 18,00 |
Vegaburger dubbel (falafel (kikkererwt) | tomaat | ui | sla | hummus) | € 24,50 |
Tomatensoep (basilicum olie | bieslook) | € 7,50 |
Tom kha kai (kip of gamba | bieslook | bosui) | € 7,95 |
Seizoenssoep (vraag ernaar bij de bediening!) | € 7,95 |
Bruschetta (tomaten salsa | rode ui | basilicum | knoflook) | € 9,50 |
Broodplankje (truffelmayo | aioli | Peijnenburgmayo) | € 7,50 |
Carpaccio (truffelmayo | Rotterdamse oude kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | rucola) | € 13,95 |
Zacht gegaarde buikspek (vadouvan mayonaise | zoet-zure groenten | chimichurri | nibbits | bieslook) | € 13,00 |
Steak tartaar (ossenhaas | mosterd kaviaar | zoete ui mayonaise | zoet-zure groenten | rode ui | melba crunch | bieslook | parmezaan | basilicum olie) | € 14,00 |
Tonijn tataki (gemarineerde tomaat | basilicum mayonaise | koolrabi | groene asperges | zoet-zure groenten | furikake crunch) | € 14,50 |
Gamba’s pil pil (Spaanse peper | knoflook | aioli | brood| salade) | € 13,00 |
Crispy burata (basilicum mayonaise | groene asperges | basil cress | salsa van ui, tomaat, aardbeien en aceto) | € 13,50 |
Bao bun met Iberico ribfingers (zoet-zure groenten | aioli | gebakken uitjes | bosui | bieslook) | € 13,50 |
Bao bun met crispy chicken (zoet-zure groenten | pittige marinade | krokante uitjes | bosui | bieslook) | € 13,50 |
Tomatensoep (basilicum olie | bieslook) | € 7,50 |
Tom kha kai (kip of gamba | bieslook | bosui) | € 7,95 |
Seizoenssoep (vraag ernaar bij de bediening!) | € 7,95 |
Saté (kipfilet | pindasaus | kroepoek | zoet-zure groenten | gebakken uitjes | bosui) | € 21,50 |
Tournedos (truffeljus of pepersaus) | € 32,95 |
Black angus sucade (slow cooked | truffeljus of pepersaus) | € 26,00 |
Spareribs (varken | zoet of pikant gemarineerd) | € 24,50 |
Zalmfilet (beurre blanc of teriyaki) | € 24,00 |
Zeebaarsfilet met huisgemaakte loempia (beurre blanc | basilicumolie | loempia van scampi groene asperges | gemarineerde tomaat | zeekraal) | € 26,00 |
Gamba's pil pil (knoflook | Spaanse peper | brood) | € 23,00 |
Sticky bloemkool ( gemarineerde bloemkool | sesamzaadjes | wasabi kroepoek | zoet-zure groenten | limoen crème fraiche dressing | groene asperge) | € 20,00 |
Salade carpaccio (gamba's | truffelmayo | Rotterdamse oude kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat) | € 23,00 |
Salade kip (krokante kippendijen | sriracha mayonaise | pittenmix | ui | tomaat | oude kaas | zoet-zure groenten | spek | guacamole) | € 22,00 |
Salade zalm met gamba’s (zoet-zure groente | guacamole | huisgemaakte scampi loempia | limoen crème fraiche dressing | furikake | nori crunch) | € 23,00 |
Salade geitenkaas (gemarineerde tomaat | gekarameliseerde noten | appel | honing mosterd dressing | zoet-zure groenten) | € 21,00 |
Salade ossenhaas (tomatensalsa | guacamole | Rotterdamse oude kaas champignons | krokante uitjes | Oosterse wijze) | € 24,95 |
Classic (200 gram rund | bacon | cheddar | ui | augurk | tomaat | burgersaus | sla) | € 18,50 |
Classic dubbel (400 gram rund | bacon | cheddar | ui | augurk | tomaat | burgersaus | sla) | € 24,50 |
Truffelburger (200 gram rund | truffelmayo | champignons | bacon | cheddar | ui | rucola | loadedfries | sla) | € 19,50 |
Truffelburger dubbel (400 gram rund | truffelmayo | champignons | bacon | cheddar | ui | rucola | loadedfries | sla) | € 25.50 |
Hangover burger (200 gram rund | pulled chicken | cheddar | bacon | augurk | tomaat | ui | burgersaus | sla) | € 21,00 |
Hangover burger dubbel (400 gram rund | pulled chicken | cheddar | bacon | augurk | tomaat | ui | burgersaus | sla) | € 27,00 |
Spicy kipburger (krokante kip | bacon | cheddar | sriracha mayonaise | tomaat | augurk | zoet-zure groenten | sla) | € 18,50 |
Spicy kipburger dubbel (krokante kip | bacon | cheddar | rode curry mayonaise | tomaat | augurk | zoet-zure groenten | sla) | € 24.50 |
Mexicaanse kipburger (krokante kip | guacamole | tomatensalsa | bacon | cheddar | nacho’s | sla) | € 18,50 |
Mexicaanse kipburger dubbel (krokante kip | guacamole | tomatensalsa | bacon | cheddar | nacho’s | sla) | € 24,50 |
Huisgemaakte zalm burger (wasabi mayonaise | guacamole | komkommer | ui | tomaat | sla) | € 19,50 |
Huisgemaakte zalm burger dubbel (wasabi mayonaise | guacamole | komkommer | ui | tomaat | sla) | € 25,50 |
Huisgemaakte vegaburger (falafel (kikkererwt) | tomaat | ui | sla | hummus) | € 18,00 |
Vegaburger dubbel (falafel (kikkererwt) | tomaat | ui | sla | hummus) | € 24,50 |
Pasta gamba (Oosterse wijze | seizoensgroenten) | € 20.95 |
Pasta ossenhaaspuntjes (truffelroomsaus | grana padano | champignons | ui | rucola | pittenmix) | € 24,95 |
Champignons truffel (truffelroomsaus | grana padano | ui | rucola | pittenmix) | € 18,95 |
Pornstar passion (mango pannacotta | vanille yoghurt espuma | passievrucht sorbet | crispy mango | crumble | passievrucht | shotje bubbels) | € 9,50 |
Chocolade lava cake (pistache spongecake | witte chocolade aardbeienmousse | aardbeien | sorbet van rood fruit) | € 9,50 |
Appelpotje (karamel-ijs | gezouten karamelsaus | slagroom) | € 9,50 |
Dame Blanche (vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom) | € 9,50 |
Kaasplankje (door Kaatje Jans geselecteerde kazen vijgen compote | druiven kletsenbrood | noten) | € 13,95 |
Tomatensoep | € 4,50 |
Kinderspareribs (frietjes | salade) | € 13,00 |
Frikandel, kroket of kipnuggets (frietjes | sla | appelmoes) | € 9,00 |
kinderijsje (vanille-ijs | slagroom | smarties | marshmallows | verrassing) | € 5,95 |
Bruschetta (tomaten salsa | rode ui | basilicum | knoflook) | € 9,50 |
Broodplankje (truffelmayo | aioli | Peijnenburgmayo) | € 7,50 |
Mexicaans ( guacamole | tomatensalsa | kaas | jalapeño | roomkaas) | € 12,95 |
Pulled chicken (tomatensalsa | guacamole | kaas | roomkaas) | € 14,95 |
Vega (paprika hummus | hummus naturel | komkommer | wortel | paprika crudité | olijven | oude kaas loempia’s | focaccia) | € 22,50 |
Vis (zalm wasabi cracker | calamaris | tonijnsalade | breekbrood torpedo garnalen | aioli | chili mayonaise) | € 24,50 |
Vlees (spareribs | crispy chicken | bitterballen | breekbrood eiersalade | nacho’s pulled chicken | Amsterdamse uitjes) | € 26,50 |
Bitterballen (8 stuks | mosterd) | € 8,95 |
Bitterballen (16 stuks | mosterd) | € 16,95 |
Mini frikandellen (8 stuks | mayo) | € 6,00 |
Mini frikandellen (16 stuks | mayo) | € 11,00 |
Torpedo garnalen (8 stuks | chilisaus) | € 10,00 |
Torpedo garnalen (16 stuks | chilisaus) | € 19,00 |
Calamaris (8 stuks, knoflook) | € 7,00 |
Calamaris (16 stuks, knoflook) | € 13,00 |
Luxe bittergarnituur (8 stuks | mayo | curry) | € 9,75 |
Luxe bittergarnituur (16 stuks | mayo | curry) | € 18,50 |
Oude kaas loempia’s (8 stuks | chilisaus) | € 9,00 |
Oude kaas loempia’s (16 stuks | chilisaus) | € 17,00 |
Crispy chicken bites (16 stuks | sriracha mayonaise) | € 19,00 |
Crispy chicken bites (8 stuks | sriracha mayonaise) | € 10,00 |
Loaded fries (grana padano | truffel mayonaise) | € 12,00 |
Loaded fries pulled chicken (sriracha mayonaise | guacamole | jalapeño | bieslook) | € 14,95 |
Heuvel 1a
5664 HJ Geldrop
+31 40 2867000
info@hotelnijver.nl
Heuvel 1b
5664 HJ Geldrop
+31 40 2867000
info@kaffeepeijnenburg.nl